Beautiful ダイエット！

「トウガンダイエット」についてのページです。 トウガンは、熱帯アジア原産の１年草で、中国から日本へと渡来しました。淡泊な味わいで、暑い季節の食卓にピッタリの食材、漢字では「冬瓜」と書きますが、盛夏の季節野菜です。貯蔵ができ、冬でも食べられることから、名付けられました。 楕円形でラグビーボールのような形をしており、種類や産地によって多少の違いがありますが、育つと直径20〜30cm、長さ30〜50cmほどになるたいへん大きな野菜です。 トウガンは昔からダイエットや、糖尿病、高血圧、腎臓病をはじめとするさまざまな病気の改善に役立つことで知られています。 とくに利尿効果は野菜のなかで最もすぐれており、高い痩身効果があることが古来中国の薬学書『食療本草』に記されています。種子は冬瓜子（とうがし）、白瓜子（はくかし）、冬瓜仁（とうがにん）などと呼ばれ、利尿剤などとして用いられています。 トウガンには肥満を予防するサポニンや、糖の吸収を抑制して、抗ガン作用を持つと注目されているトリテルペンなどの成分が含まれているとみられています。これらについては、現在各所で研究が進められていますが、トウガンが水太り以外の肥満やさまざまな症状に効果を発揮するというのは、これらの成分に由来する効果だと考えられます。 またトウガンは実だけでなく、皮や種にも薬効があります。 皆さんも積極的にトウガンを食生活にとり入れて、ダイエットに役立ててみることをおすすめします。